Potetsalat med rømmedressing

500 gr poteter kuttet i terninger

1,5 dl rømme

1,5 dl majones

½ agurk

½ paprika

1 sylteagurk

½ løk

½ purre

1 ts sennep

1 ts sukker

1 ts salt

litt saft fra sylteagurken

Tilberedning:

1. Kutt potetene i terninger.

2. Bland majones og lettrømme.

3. Grovhakk slangeagurk, paprika, sylteagurk, løk og purre.

4 Smak til med sennep, sukker, salt og saft fra sylteagurken.

TIPS
Spar tid; benytt ferdigkokte poteter fra Fjordland.