Dampede blåskjell med HOFF Opphøgde Potteter

4 porsjoner
1 kg blåskjell
2 stk. hvitløkfedd
2 stk. sjalottløk
0,5 dl olivenolje
2 dl kremfløte
2 dl hvitvin

1 pose HOFF Opphøgde Potteter

Skrubb og børst skjellene i vann, vask dem godt. Fres finhakket hvitløk og sjalottløk i olivenolje i kjelen. Tilsett kremfløte og hvitvin. Legg blåskjellene ned i kjelen. Damp dem i ca 8 - 10 min, til de åpner seg.
Serveres ved siden av HOFF Opphøgde Potteter, som tilberedes iht opplysninger på pakken